Contrôles reliés aux preuves
Photo, mesure, décision, lot et document restent attachés au bon enregistrement.
Application hygiène HACCP · petits établissements
Votre hygiène HACCP, simple sur le terrain.Solide quand il faut prouver.
Contrôlez, documentez, corrigez et retrouvez vos preuves sanitaires dans un seul espace.
Essai 7 jours sans carte bancaire.
Mobile-firstContinue même sans réseau*Dossier sanitaire centralisé
* Après une première connexion en ligne et activation du code PIN hors connexion sur l’appareil.
CleanChefSynchronisé
Aujourd’hui
Votre hygiène en un coup d’œil
Contrôles du jour8 / 10
Écarts à traiter2
Preuves synchronisées24
+Contrôle
✓Actions
▣Dossier sanitaire
Réception · lot 24APreuve reliée
Température chambre froideNC ouverte
Chaîne opérationnelle
Du contrôle à la preuve, sans ressaisie inutile
CleanChef relie les opérations terrain au dossier sanitaire afin que chaque action reste exploitable lors d’un contrôle, d’un audit ou d’une revue interne.
Écarts transformés en actions
Une valeur hors seuil peut ouvrir une non-conformité, une action corrective et un suivi.
Dossier sanitaire vivant
PMS, PND, registres, preuves et historiques restent retrouvables sans reconstituer le dossier après coup.
Pensé pour le terrain
Interface mobile-first, saisies courtes et continuité hors connexion pour les opérations critiques.
Traçabilité exploitable
Réceptions, lots, fournisseurs, températures et justificatifs restent reliés.
IA sous validation humaine
Lecture photo, aide NC, audit et assistance PMS restent des aides ; la décision reste humaine.
Parcours terrain
Quatre gestes. Un dossier qui se construit au fil du travail.
Contrôler
Température, réception, nettoyage, refroidissement, traçabilité ou autre contrôle métier.
Prouver
Associer la mesure, la photo, le lot, le document et la décision à l’enregistrement.
Corriger
Transformer l’écart en non-conformité et action corrective suivie jusqu’à la fermeture.
Retrouver
Accéder au dossier sanitaire, aux registres et aux historiques sans reconstruire le passé.
Modules
Le terrain et le dossier restent reliés
Réceptions & lots
Fournisseur, produit, lot, température, décision et preuve.
Températures
Froid, chaud, cuisson, refroidissement et remise en température.
PND
Zones, fréquences, produits, responsables, validation et historique.
Traçabilité
Lots, origine, destination, documents et recherche.
Étiquettes DLC / DDM
Informations utiles reliées au produit et au lot.
Non-conformités
Écart, cause, action corrective, preuve et fermeture.
PMS
Structure, étude HACCP, procédures, documents, fiches et revue.
Dossier sanitaire
Documents, preuves, registres, exports et journal d’audit.
Métiers
Une application hygiène adaptée aux petites structures alimentaires
Le point d’entrée reste identique : votre essai CleanChef. Les contrôles et modules sont ensuite adaptés au métier et à l’établissement.
Pack IA optionnel
L’IA accélère. L’humain valide.
L’IA aide à lire, structurer et repérer. Elle ne remplace ni la décision terrain ni la validation du responsable.
Photo → pré-remplissage
Extraction assistée des informations visibles pour réduire la ressaisie.
Écart → aide NC
Proposition structurée de cause, action et preuve attendue à valider.
Dossier → audit
Repérage des éléments présents, manquants ou à revoir.
PMS → assistance
Aide à structurer le document selon le profil hygiène de l’établissement.
Tarifs
Une offre lisible pour un petit établissement
Essayez CleanChef gratuitement, puis abonnez-vous si le produit vous convient.
29 €/mois
Le socle CleanChef pour travailler au quotidien.
- Contrôles HACCP terrain
- Preuves et traçabilité
- PMS / PND
- Dossier sanitaire
+8 €/mois
Des capacités d’assistance en complément du Standard.
- Lectures photo assistées
- Aides non-conformités
- Audits assistés
- Assistance PMS
Essai Standard 7 jours sans carte bancaire. TVA non applicable, article 293 B du CGI. Les décisions et validations restent humaines.
FAQ
Questions fréquentes
Comment commencer ?
Démarrez votre essai gratuit, renseignez votre établissement puis configurez votre profil hygiène. Les modules utiles apparaissent ensuite dans votre parcours.
À quels établissements CleanChef s’adresse-t-il ?
CleanChef cible d’abord les restaurants indépendants, snacks, traiteurs, foodtrucks, boulangeries, boucheries, poissonneries, fromageries, glaciers et petites structures avec cuisine.
CleanChef garantit-il ma conformité ?
Non. CleanChef structure les contrôles, preuves et documents. Les décisions et validations restent humaines.
L’IA est-elle obligatoire ?
Non. Le socle Standard fonctionne sans Pack IA.
Puis-je voir le produit avant de commencer ?
Oui. Un aperçu produit facultatif est disponible. Il ne crée aucun établissement et ne remplace pas votre essai CleanChef.
CleanChef
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