# CleanChef - LLM full profile

CleanChef est une application HACCP / PMS / DDPP mobile-first pour restaurants et metiers de bouche.
Le produit sert a structurer, enregistrer, prouver, centraliser et exporter les controles hygiene alimentaire.

## Positionnement
- Application web/PWA mobile et tablette.
- Backend runtime: Supabase Auth, Postgres, RLS et Storage.
- Hebergement web: Vercel.
- Archive longue duree prevue sur OVH Object Storage.
- Aucun stockage metier critique ne doit etre conserve sur Vercel.

## Prix publics
- Essai gratuit 7 jours: 0 euro, sans Pack IA.
- Essai IA 7 jours: 8 euros, Pack IA inclus pendant 7 jours.
- Abonnement CleanChef: 29 euros par mois.
- Page tarifs: https://cleanchef.fr/tarifs

## Modules
- Temperatures: froid, chaud, cuisson, refroidissement, remise en temperature.
- Receptions: fournisseur, produit, lot, temperature si presente, decision, preuve.
- Tracabilite: produit, lot, DLC/DDM, origine, document source, destination.
- PND: zones, produits, frequences, responsables, preuves.
- PMS: classeur sanitaire numerique relie aux modules terrain.
- Dossier DDPP: regroupement des documents, registres, preuves et exports.
- Non-conformites: ecart, cause, action corrective, preuve, suivi humain.
- Pack IA: Assistant PMS, NC Copilot, Audit IA, OCR reception et OCR tracabilite.

## Limites importantes
- CleanChef aide a organiser les preuves, mais ne garantit pas l issue d un controle sanitaire.
- Les reponses IA et OCR sont des brouillons a verifier.
- CleanChef ne remplace pas un responsable hygiene, un conseil juridique ou un controle officiel.
- Les temperatures absentes d un document ne doivent pas etre inventees.
- Un bon de livraison seul ne constitue pas toujours une preuve de temperature.

## Liens principaux
- Accueil: https://cleanchef.fr/
- Landing: https://cleanchef.fr/landing
- Tarifs: https://cleanchef.fr/tarifs
- Support: https://cleanchef.fr/support
- Application: https://app.cleanchef.fr/app
- Kit gratuit: https://cleanchef.fr/kit-hygiene-haccp-gratuit
- Facts IA: https://cleanchef.fr/ai/cleanchef-facts

## Pages SEO
- Application HACCP pour restaurant: https://cleanchef.fr/restaurant - CleanChef aide les restaurants a suivre les controles HACCP, les preuves, les temperatures, la tracabilite, le PMS, le PND et les exports DDPP.
- Application HACCP pour snack et restauration rapide: https://cleanchef.fr/snack - CleanChef aide les snack et restauration rapides a suivre les controles HACCP, les preuves, les temperatures, la tracabilite, le PMS, le PND et les exports DDPP.
- Application HACCP pour foodtruck: https://cleanchef.fr/foodtruck - CleanChef aide les foodtrucks a suivre les controles HACCP, les preuves, les temperatures, la tracabilite, le PMS, le PND et les exports DDPP.
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- Application HACCP pour boulangerie-patisserie: https://cleanchef.fr/boulangerie-patisserie - CleanChef aide les boulangerie-patisseries a suivre les controles HACCP, les preuves, les temperatures, la tracabilite, le PMS, le PND et les exports DDPP.
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- Application HACCP pour fromagerie cremerie: https://cleanchef.fr/fromagerie - CleanChef aide les fromagerie cremeries a suivre les controles HACCP, les preuves, les temperatures, la tracabilite, le PMS, le PND et les exports DDPP.
- Application HACCP pour glacier: https://cleanchef.fr/glacier - CleanChef aide les glaciers a suivre les controles HACCP, les preuves, les temperatures, la tracabilite, le PMS, le PND et les exports DDPP.
- Application HACCP mobile pour metiers de bouche: https://cleanchef.fr/application-haccp - CleanChef aide les professionnels alimentaires a suivre les controles HACCP sur mobile et tablette, avec preuves, PMS, PND, tracabilite et exports DDPP.
- Application HACCP restaurant: https://cleanchef.fr/application-haccp-restaurant - CleanChef aide les restaurants a suivre temperatures, PND, receptions, tracabilite, non-conformites, plats temoins, huiles et dossier DDPP.
- Application HACCP mobile et tablette: https://cleanchef.fr/application-haccp-mobile-tablette - CleanChef est concu pour les controles terrain sur telephone et tablette : saisie rapide, preuves photo, registres et consultation du dossier.
- Logiciel HACCP restaurant: https://cleanchef.fr/logiciel-haccp-restaurant - Un logiciel HACCP restaurant doit relier les controles quotidiens, les preuves, le PMS, le PND, la tracabilite, les non-conformites et les exports.
- Logiciel PMS restaurant: https://cleanchef.fr/logiciel-pms-restaurant - CleanChef aide a structurer un PMS restaurant exploitable, relie aux registres terrain, preuves, procedures, PND et exports de controle.
- Plan de nettoyage desinfection PND: https://cleanchef.fr/plan-nettoyage-desinfection-pnd - Le PND CleanChef aide a organiser zones, produits, frequences, responsables, preuves et actions en cas d ecart.
- Registre temperature HACCP: https://cleanchef.fr/registre-temperature-haccp - CleanChef permet de tenir un registre temperature HACCP pour froid positif, froid negatif, cuisson, refroidissement et remise en temperature.
- Tracabilite alimentaire restaurant: https://cleanchef.fr/tracabilite-alimentaire-restaurant - CleanChef aide a relier fournisseur, produit, lot, DLC, destination, document et preuve pour retrouver l historique alimentaire.
- Non-conformite HACCP: https://cleanchef.fr/non-conformite-haccp - CleanChef aide a documenter une non-conformite HACCP avec cause, decision, action corrective, preuve et suivi humain.
- Controle DDPP restaurant: https://cleanchef.fr/controle-ddpp-restaurant - CleanChef aide un restaurant a rassembler PMS, PND, registres, preuves, documents fournisseurs et non-conformites avant un controle DDPP.
- Application HACCP pour snack: https://cleanchef.fr/haccp-snack - CleanChef aide les snacks a suivre les controles HACCP, les preuves, les temperatures, la tracabilite, le PMS, le PND et les exports DDPP.
- Application HACCP pour food truck: https://cleanchef.fr/haccp-food-truck - CleanChef aide les food trucks a suivre les controles HACCP, les preuves, les temperatures, la tracabilite, le PMS, le PND et les exports DDPP.
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- Application HACCP pour metiers de bouche: https://cleanchef.fr/haccp-metiers-de-bouche - CleanChef aide les metiers de bouches a suivre les controles HACCP, les preuves, les temperatures, la tracabilite, le PMS, le PND et les exports DDPP.
- HACCP restaurant: https://cleanchef.fr/haccp-restaurant - Suivre les controles HACCP restaurant avec registres, temperatures, receptions, PND, preuves photo, PMS et dossier de controle.
- PMS restauration: https://cleanchef.fr/pms-restauration - Structurer un plan de maitrise sanitaire avec profil hygiene, procedures, registres, preuves, PND, tracabilite et exports.
- PND plan de nettoyage desinfection: https://cleanchef.fr/pnd-plan-nettoyage-desinfection - Planifier et prouver le nettoyage et la desinfection par zone, produit, frequence et responsable.
- Controle sanitaire DDPP: https://cleanchef.fr/ddpp-controle-sanitaire - Rassembler PMS, PND, registres, preuves, documents, exports et historique utile avant un controle sanitaire.
- Registre temperatures frigo: https://cleanchef.fr/registre-temperatures - Tenir un registre de temperature frigo, froid, chaud, cuisson, refroidissement et remise en temperature.
- Reception marchandises HACCP: https://cleanchef.fr/reception-marchandises - Controler fournisseur, lot, temperature, date, decision et preuve lors de la reception de marchandises.
- Tracabilite alimentaire restaurant: https://cleanchef.fr/tracabilite-alimentaire - Relier produit, lot, fournisseur, destination et preuve pour retrouver l historique alimentaire.
- Non-conformites HACCP: https://cleanchef.fr/non-conformites-haccp - Documenter un ecart HACCP, une cause probable, une action corrective, une preuve et un suivi.
- Etiquettes DLC DDM: https://cleanchef.fr/etiquettes-dlc-ddm - Preparer des etiquettes DLC, DDM, lot, conservation et allergenes a partir des informations saisies.
- Bons de livraison alimentaire: https://cleanchef.fr/bons-livraison-alimentaire - Conserver et retrouver les bons de livraison alimentaires rattaches aux receptions, lots et preuves.
- Pack IA HACCP: https://cleanchef.fr/pack-ia-haccp - Utiliser une IA optionnelle pour lire des photos, aider les non-conformites, auditer et assister le PMS, avec validation humaine.
- Kit hygiene HACCP gratuit sans carte bancaire: https://cleanchef.fr/kit-hygiene-haccp-gratuit - Kit hygiene HACCP gratuit sans carte bancaire pour demarrer un suivi hygiene alimentaire sans carte bancaire, avec une porte d entree simple vers l application complete.
- Registre temperature frigo gratuit: https://cleanchef.fr/registre-temperature-frigo-gratuit - Registre temperature frigo gratuit pour demarrer un suivi hygiene alimentaire sans carte bancaire, avec une porte d entree simple vers l application complete.
- Fiche reception marchandises HACCP gratuite: https://cleanchef.fr/fiche-reception-marchandises-haccp-gratuite - Fiche reception marchandises HACCP gratuite pour demarrer un suivi hygiene alimentaire sans carte bancaire, avec une porte d entree simple vers l application complete.
- Plan de nettoyage desinfection gratuit: https://cleanchef.fr/plan-nettoyage-desinfection-gratuit - Plan de nettoyage desinfection gratuit pour demarrer un suivi hygiene alimentaire sans carte bancaire, avec une porte d entree simple vers l application complete.
- Checklist controle DDPP gratuite: https://cleanchef.fr/checklist-controle-ddpp-gratuite - Checklist controle DDPP gratuite pour demarrer un suivi hygiene alimentaire sans carte bancaire, avec une porte d entree simple vers l application complete.
- Modele PMS restauration gratuit: https://cleanchef.fr/modele-pms-restauration-gratuit - Modele PMS restauration gratuit pour demarrer un suivi hygiene alimentaire sans carte bancaire, avec une porte d entree simple vers l application complete.
- Fiche non-conformite HACCP gratuite: https://cleanchef.fr/fiche-non-conformite-haccp-gratuite - Fiche non-conformite HACCP gratuite pour demarrer un suivi hygiene alimentaire sans carte bancaire, avec une porte d entree simple vers l application complete.
- Registre huile de friture gratuit: https://cleanchef.fr/registre-huile-friture-gratuit - Registre huile de friture gratuit pour demarrer un suivi hygiene alimentaire sans carte bancaire, avec une porte d entree simple vers l application complete.
- Fiche tracabilite alimentaire gratuite: https://cleanchef.fr/fiche-tracabilite-alimentaire-gratuite - Fiche tracabilite alimentaire gratuite pour demarrer un suivi hygiene alimentaire sans carte bancaire, avec une porte d entree simple vers l application complete.
- Quelle application HACCP choisir pour un restaurant ?: https://cleanchef.fr/quelle-application-haccp-choisir-restaurant - Une bonne application HACCP restaurant doit couvrir temperatures, receptions, PND, tracabilite, preuves, non-conformites, PMS et exports, sans promettre une conformite automatique.
- Comment preparer un controle DDPP ?: https://cleanchef.fr/comment-preparer-controle-ddpp - Pour preparer un controle DDPP, rassemblez PMS, PND, registres, preuves, documents fournisseurs, non-conformites et exports a jour.
- Quels documents presenter a la DDPP ?: https://cleanchef.fr/documents-presenter-ddpp - Les documents utiles dependent de l activite, mais incluent souvent PMS, PND, registres, preuves, tracabilite, non-conformites, bons et documents fournisseurs.
- Comment faire un PMS restauration ?: https://cleanchef.fr/comment-faire-pms-restauration - Un PMS restauration decrit le site, les bonnes pratiques, les procedures, les controles, la tracabilite et les preuves associees.
- Comment faire un plan de nettoyage desinfection ?: https://cleanchef.fr/comment-faire-plan-nettoyage-desinfection - Un PND liste zones, produits, methodes, frequences, responsables, controles et preuves de realisation.
- Comment tenir un registre de temperature frigo ?: https://cleanchef.fr/comment-tenir-registre-temperature-frigo - Un registre temperature frigo note equipement, date, heure, mesure, seuil et action corrective en cas d ecart.
- Comment gerer la tracabilite alimentaire ?: https://cleanchef.fr/comment-gerer-tracabilite-alimentaire - La tracabilite alimentaire relie produits, lots, fournisseurs, destinations, transformations et preuves.
- Comment etiqueter une DLC secondaire ?: https://cleanchef.fr/comment-etiqueter-dlc-secondaire - Une etiquette DLC secondaire doit rester lisible, rattachee au produit, au lot, a la date et aux conditions de conservation.
- Quel logiciel HACCP gratuit sans carte bancaire ?: https://cleanchef.fr/logiciel-haccp-gratuit-sans-carte-bancaire - Un logiciel HACCP gratuit sans carte bancaire peut aider a demarrer avec quelques registres, mais une exploitation complete demande souvent plus de modules.
- Quelle application HACCP pour foodtruck ?: https://cleanchef.fr/application-haccp-foodtruck - Pour un foodtruck, privilegiez une application mobile, utilisable hors connexion, avec temperatures, preuves photo, receptions et exports.
- Quelle application HACCP pour boulangerie ?: https://cleanchef.fr/application-haccp-boulangerie - Pour une boulangerie, l application doit couvrir PND, temperatures, allergenes, lots, DLC/DDM, preuves et personnel.
- Quelle application HACCP pour traiteur ?: https://cleanchef.fr/application-haccp-traiteur - Pour un traiteur, l application doit suivre lots, commandes, livraisons, refroidissement, remise en temperature et preuves.
- Quelle application hygiene alimentaire choisir ?: https://cleanchef.fr/application-hygiene-alimentaire-choisir - Choisissez une application hygiene alimentaire qui relie controles, preuves, registres, exports et responsabilite humaine.
- Comment remplacer un registre papier HACCP ?: https://cleanchef.fr/remplacer-registre-papier-haccp - Remplacer un registre papier HACCP demande des saisies simples, des preuves classees, un historique et des exports exploitables.
- CleanChef vs registre papier HACCP: https://cleanchef.fr/cleanchef-vs-registre-papier-haccp - CleanChef apporte preuves, historique, exports et recherches la ou le papier reste simple mais fragile a retrouver.
- CleanChef vs Excel HACCP: https://cleanchef.fr/cleanchef-vs-excel-haccp - Excel peut depanner, mais CleanChef relie modules, preuves photo, exports, droits, Pack IA optionnel et historique.
- Logiciel HACCP gratuit ou payant : que choisir ?: https://cleanchef.fr/logiciel-haccp-gratuit-ou-payant - Le gratuit aide a demarrer ; une offre payante devient utile pour preuves, exports, PMS, DDPP, support et suivi equipe.
- Application HACCP ou modele PDF : avantages et limites: https://cleanchef.fr/application-haccp-ou-modele-pdf - Un PDF structure la base ; une application suit les preuves, l historique, les ecarts et les exports au quotidien.
- Pourquoi passer d un classeur papier a une application HACCP ?: https://cleanchef.fr/passer-classeur-papier-application-haccp - Passer a une application HACCP permet de retrouver plus vite les preuves, eviter les oublis et preparer les dossiers sans ressaisie tardive.

## Pages legales
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